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養肝漬 宮崎屋（伊賀市）

  • 2019年06月06日
養肝漬（ようかんづけ）とは、伊賀盆地特産の白瓜の芯を抜き、しそ・生姜・大根・胡瓜など刻んだ物を詰め、たまり醤油で2年自然熟成させたお漬物。武士の肝っ...
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